W kulturze europejskiej przypraw używa się w małych, konkretnych ilościach, za to w kulturze hinduskiej przyprawy całkowicie dominują smaki potraw i sypane są dużymi garściami. W starożytnych czasach korzenne przyprawy były na wagę złota -wykorzystywano je jako kadzidła, leki, święte ofiary i afrodyzjaki. Dziś cena przypraw znacznie spadła i jest przystępna, dzięki czemu są dostępne dla każdego z nas. Przyprawy oprócz tego, że najczęściej mają za zadanie jedynie wzbogacenie smaku potrawy, działają też bardzo korzystnie dla naszego zdrowia. Poprawiają apetyt, osłabiają mdłości, zahamują wymioty, likwidują wzdęcia i zaparcia, mają działanie przeciwbólowe oraz zmniejszają ryzyko rozwoju i powstawania chorób nowotworowych.
W okresie zimy, kiedy mróz wychładza nasz organizm świetnie sprawdzą się korzenne przyprawy działające rozgrzewająco. Jedną z nich są goździki. Są idealne jako dodatek do różnych napojów, takich jak grzane piwo, wino czy kompot. Świetnie nadają się do potraw z grzybów i sosów. Mają lekko pikantny smak i słodki zapach. Do wieczornej herbaty dodawaj zmielony imbir -rozgrzeje wyziębiony organizm, pomaga w bezsenności i poprawia krążenie. Można go dodawać do słodkich dań, ciast i deserów, podnosi też smak mięs i zup. By wzmocnić rozgrzewające działanie ciepłych napojów (kawy, mleka, czekolady itp.) można z powodzeniem dodać kardamonu, który ma ostry smak i imbirowo-cytrynowy aromat.
Zachęcamy do używania aromatycznych korzennych przypraw, które mają działanie zdrowotne i poprawiające nasze samopoczucie. Na portalu Z Serca Natury znajdziesz wizytówki ekosprzedawców, którzy w swojej ofercie mają naturalne przyprawy.