Według Chińczyków to co gotujemy a później spożywamy musi być w zgodzie z żywiołami, które rządzą światem. Mimo, że takie wytyczne mogą brzmieć egzotycznie i skomplikowanie, to dieta Pięciu Przemian tak naprawdę jest bardzo prosta i przystępna. Nie chodzi w niej głównie o składniki a o kolejność ich dodawania. Ten sposób odżywiania jest idealny dla osób z przewlekłymi chorobami, obniżonym samopoczuciem i osłabionym organizmem. W diecie według kuchni Pięciu Przemian nie ma miejsca na listę produktów, których nie wolno spożywać. Bezpieczeństwo ma gwarantować podejście głoszące, że umiar zapewnia zdrowie.
W związku z tym nie ma nic złego w tym, że raz na jakiś czas sięgniemy po kostkę czekolady, ponieważ wszystko jest dla ludzi. To dieta jest dla ciebie, a nie ty dla diety! Oczywiście zaleca się zminimalizowanie produktów przetworzonych (fast food, rafinowana mąka, cukier i sól, zupki w proszku itp) do jak najmniejszej ilości ze względu na ich szkodliwość dla zdrowia. W tym sposobie żywienia najważniejsze jest stosowanie się do paru zasad. Cały jadłospis komponuje się w oparciu o pięć symboli żywiołów, czyli: Drzewa, Ognia, Ziemi, Wody i Metalu.
Każdemu z żywiołów odpowiada pięć smaków: kwaśny, gorzki, słodki, słony i ostry. Do grupy smaków gorzkich możemy zaliczyć między innymi produkty takie jak: czerwone wino, kawa, papryka słodka, bazylia i tymianek. Grupa kwaśna to na przykład: kwaśne owoce, białe wino, pomidory, nabiał. Ostre są między innymi czosnek, kalafior, ryż i cebula. Słodkie: ziemniaki, marchew, słodkie owoce, miód i jaja. Produkty z grupy słonej to sól, wędliny, zimna woda, ryby morskie itp. W diecie tej obowiązuje zasada koła, według której z kolei dodajemy produkty do potrawy lub wrzucamy do garnka: słodki -ostry -słony -kwaśny -gorzki -słodki -ostry i tak dalej. Jadłospis zgodny z zasadami kuchni Pięciu Przemian oprócz zachowania zasady koła powinien być dostosowany do obecnej pory roku. Odpowiednim jedzeniem jesteśmy w stanie przygotować organizm na nadejście lata po zimie i jesieni po lecie. Powinniśmy się też starać jeść warzywa z upraw ekologicznych, które nie są pryskane ani ulepszane. Powinno się jeść obfite śniadania i obiady, kolacje zaś spożywać lekkie, by nie obciążać układu pokarmowego.
Zasady jadłospisu według kuchni Pięciu Przemian są bardzo proste i wdrożenie je w codzienną dietę może pomóc doprowadzić twój organizm do jego naturalnego rytmu, który obroni cię przed rozwojem chorób i zwiększy odporność na potencjalne zachorowania. Na naszym portalu Z Serca Natury znajdziesz wizytówki sprzedawców, którzy w swojej ofercie proponują sprzedaż owoców i warzyw prosto z ekologicznych upraw.