Kofeina zawarta jest zarówno w kawie, jak i herbacie (tu nazywana jest teiną), co oznacza, że obydwa napoje pobudzą nasz organizm, pomogą usunąć oznaki zmęczenia i rozbudzą umysł. Gdzie jest jej więcej? W jednym gramie suchych ziaren kawy znajduje się 0,3-2,5% kofeiny, w herbacie natomiast 1,2-4,5%, Jeżeli jednak weźmiemy pod uwagę, ile gramów potrzebujemy do zaparzenia napoju, zdecydowanie wygrywa kawa.
Jak już wspomnieliśmy, obydwa napoje są z zasady zdrowe (pamiętajmy, że wszystko w nadmiarze nie służy naszemu organizmu) to mają swoje pewne wady. Ze względu na dużą zawartość kofeiny kawa nie jest polecana kobietą w ciąży. Herbata w nadmiernej ilość natomiast zmniejsza wchłanianie żelaza, co jest ważne dla osób z problemami z anemią. Obydwa mogą podnosić ciśnienie.
Do zalet zdecydowanie zaliczyć można antyoksydanty, które zawiera zarówno kawa, jak i herbata. W herbacie stwierdzono między innymi działanie, które może zmniejszyć ryzyko zapadnięcia na raka jelita grubego, jajnika, prostaty i płuc. W przypadku kawy natomiast na raka wątroby. Obydwa napary mają pozytywny wpływ na obniżenie ryzyka chorób Alzheimera oraz Parkinsona.